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科技日报讯 （记者张佳欣）黑巧克力不仅滋味令东说念主趣味，还可能与“变年青”探究。英国伦敦国王学院最新商议发现，黑巧克力中富含的一种自然化合物——可可碱，与生物学软弱速率减缓存在关联。关联后果发表于最新的《软弱》杂志。
商议东说念主员分析了两个欧洲东说念主群的数据，差别来自英国TwinsUK技俩的509名参与者和德国KORA队伍的1160名参与者。商议将受试者血液中可可碱含量，与响应东说念主体软弱水平的生物学年当事者见进行比对。适度显现，血液中可可碱水平较高的东说念主，其生物学年事往往低于现实年事。
与日积年事不同，生物学年事响应的是东说念主体在健康和功能层面的“果然景色”。本商议选拔了两种常用评估智力：一是基于DNA甲基化形状推算个体的软弱速率，二是测量染色体终局端粒的长度。端粒被视为染色体的“保护帽”，其镌汰无间与软弱及多种年事关联疾病风险高涨探究。
商议东说念主员暗示，该商议发现，黑巧克力中的关键要素与“保管年青景色”之间存在关联，但这并不虞味着应当渊博食用黑巧克力来抗软弱。关联适度更多是为理解饮食如何影响东说念主体软弱机制提供陈迹。
商议还比拟了可可和咖啡中多种与吐故纳新探究的其他要素，发现这种与生物学年事关联的效应并非渊博存在，而是较为特异域与可可碱关联。这辅导可可碱可能通过私有机制参与调控东说念主体软弱进程。
不外，商议东说念主员也强调，当今适度属于东说念主群关联性商议，尚不行评释因果关系。将来商议将进一步探索可可碱是否会与黑巧克力中的多酚等物财富生协同作用，以过头在挣扎软弱进程中的潜在诈骗价值。